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飲食店経営者注目!業務用シンクの選び方とおすすめメーカー
2020/10/25
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飲食店を開業するのに必要不可欠なのはシンクです。厨房のレイアウトに合わせて選ぶのはもちろんですが、シンクの設置には、満たすべき保健所の基準があるのをご存知でしょうか。 今回は、業務用シンクを選び...[続きを読む]
魅力的な飲食スペースに:飲食店開業者のための食器と備品選び
2020/09/03
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飲食店の業態、メニュー、大枠の厨房機器などが決まったら、食器や備品を購入していきます。最近はインターネット通販も充実してきており、食器や備品の購入も楽になってきていますが、拘りがあるもの(食器など)は...[続きを読む]
美味しい料理に合うBGMを:飲食店オーナーのための著作権注意事項
2020/08/28
備品等購入
飲食店で流すBGMはお店の雰囲気作りには大変重要です。お店の業態毎にかける音楽や音量調節など、お店のコンセプトと顧客のニーズに合わせないといけません。そんな飲食店でのBGMについて、自分の持っているC...[続きを読む]
夢の飲食店開業へ! 必要な厨房設備(機器)のリストとチェックポイント
2020/08/17
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厨房設備を揃える際、どれぐらいの機器が必要なのだろうと疑問に思うことがあるかもしれません。 今回は、一般的に飲食店開業する際に必要な厨房設備(機器)をご紹介します。 [toc] 飲食店で必ず...[続きを読む]
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