サービス終了のお知らせ

『飲食開業のミカタ』は2026年3月末でサービスを終了する運びとなりました。
長年にわたる皆様の温かいご支援に、厚く御礼申し上げます。

「OJT」タグの記事

飲食店における教育コストを下げるコツをご紹介

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店舗ビジネスにおいて、アルバイトの人材育成は経営上の最重要課題の1つになります。スタッフの質が「売上・利益」に直結する飲食店にとって、人材育成の成否はまさに経営の生命線になります。またスタッフ...[続きを読む]

【飲食店】スタッフの接客教育はOJTだけではなく、ロールプレイングを導入しよう！

人材採用／人材育成

お店に対する満足度は商品だけでなく、接客も深く関わっています。その接客のスキルを向上させる方法のひとつに、ホールスタッフ役とお客様役を演じて接客の練習を行なう「ロールプレイング」があります。一...[続きを読む]