ニュース 2022年5月17日
【帝国データバンク】主要外食100社の価格改定動向に関する調査結果を発表
帝国データバンクが、主要外食100社の価格改定動向に関する調査結果を発表しました。調査によると、上場主要外食100社において、2021年4月～2022年4月までの過去1年間でメニューの値上げを実施したのは3割に当たる29社。背景にあるのは、海外情勢の影響による穀物や食用油脂、原油などの相場価格の上昇や、およそ20年ぶりといわれる円安水準です。影響がこのまま長期化すれば、今年の夏ごろから多くの飲食店で「値上げ」が進む可能性が出てきました。
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