【クックパッド】2021年を象徴する食・料理を選出する「食トレンド大賞2021」を発表

クックパッドが、2021年を象徴する食・料理を選出する「食トレンド大賞2021」を発表。大賞には、検索頻度が2年間で9.4倍伸びた「オートミール」を米の代替食品として活用する「オートミールごはん」が選ばれました。

コロナ禍によるステイホームをきっかけにダイエットや健康を意識する人が急増。昨年から低糖質で食物繊維が豊富な「オートミール」が注目を集めていましたが、今年はチャーハンやリゾットなどにアレンジして楽しむ人が増えました。そのほか、イタリア発祥のスイーツ「マリトッツォ」をはじめ、「プロテインおやつ」「調理家電で時短ごはん」「食で楽しむ季節のイベント」「バタフライピー」「進化系フライドチキン」が入賞しています。