【フードテック官民協（事務局・農林水産省）】「食」で社会課題解決　ビジネスコンテント参加募集

フードテック官民協議会（事務局・農林水産省）は、フードテックを活用した新たなビジネスの創出を目的とした「令和5年度未来を創る！フードテックビジネスプランコンテスト」を来年2月3日に開催する。「食」に関する社会課題を解決するビジネスアイデアを企業や個人から幅広く募集している。応募の締め切りは10月15日。

フードテックは、生産から流通・加工、外食、消費へとつながる食分野の新しい技術やその技術を活用したビジネスモデル。消費者の健康志向や環境志向など食の価値観が多様化する中で、フードテックを活用した新たなビジネスの創出に関心が高まっている。農林水産省は「フードテック官民協議会」で、食に関する課題の解決やフードテックを活用した新たなビジネスの創出に向けた官民連携の取り組みを推進しており、その一環として今回のコンテストを開催する。

コンテストは、ビジネス部門とアイデア部門があり、ビジネス部門では、事業として具体的な検討が行われている取り組みが対象となっており、アイデア部門はビジネス部門に該当しないアイデア段階の取り組みを対象としている。書類審査とプレゼン動画審査を経て、来年2月3日、東京都千代田区の東京ミッドタウン八重洲で本選大会を開催する。参加費は無料。

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