開業準備・計画作りの最新情報一覧(3ページ目) | 飲食開業のミカタ

開業準備・計画作りの新着記事 (3ページ目)

起業・開業する形態の種類について解説

開業準備・計画作り

起業・開業する際には、個人事業主と法人のどちらの形態で起業するかをあらかじめ決めておかなければなりません。例えば、法人として会社を設立すると決めたなら、一般的な株式会社以外に、どのような選択肢があるの...[続きを読む]

【飲食店】新メニュー開発に必要なステップとは？

開業準備・計画作り

新メニュー開発は新規客の獲得だけでなく、リピーター客を飽きさせないためにもとても重要になります。これから飲食店を開業する方へ、また今のお店に新たなメニューを開発したいと考えている方へ、今回は、...[続きを読む]

ラーメンの定番トッピングをご紹介

開業準備・計画作り

これがあるかないかで、そしてどんなトッピングかで、ラーメンの味や華やかさ・豪華さ、印象が格段に変わります。今回は、ラーメンのトッピングについて解説していきます。 [toc] ラーメンの...[続きを読む]

飲食店の営業時間や定休日の決め方とは？

開業準備・計画作り

これから飲食店を開業する方の中には、営業時間や定休日の設定に悩む方も多いかと思います。店舗の営業時間や定休日の設定は、コストと売り上げに直結していきますので、事前に効果的な決定方法を知っておく必要があ...[続きを読む]

【飲食店開業】席数を検討する際の基本的な考え方について解説

内装・外装

飲食店の経営計画を立てる際に欠かせない事のひとつに、座席数というものがあります。座席数を決めていなければ売り上げや回転数などが計算できません。今回は、飲食店の席数を検討する際の基本的な考え方や...[続きを読む]

飲食店を開業する際に検討すべき保険の種類とは？

飲食店を開業するには様々な費用がかかりますが、忘れがちなのが保険の加入です。保険とは万が一に備えてのものです。火災や地震などの災害に対する保険だけでなく、近年は従業員やお客様とのトラブルも増えているこ...[続きを読む]

飲食店が業態転換をする際の注意点とは？

開業準備・計画作り

お店の経営状態が芳しくないときに業態転換を行い、再出発を図ろうとする経営者は少なくないです。しかし、再投資が必要なケースも多く、相応のリスクが伴います。そこで今回は、飲食店が業態転換をする際の...[続きを読む]

【飲食店開業】商業施設出店のメリット・デメリットや注意点を解説

ショッピングモールなどの商業施設に飲食店を出店することは集客面などのメリットがありますが、その一方でデメリットも存在します。華やかな商業施設に出店することだけをフォーカスしてしまい、そのメリットやデメ...[続きを読む]

飲食店の原価率を下げるポイントとは？

開業準備・計画作り

飲食店の経営の中で「原価率」をどう調節していくかで利益率がまったく変わってきます。どんぶり勘定で原価がどれくらいか理解してないで商売をしているお店は成功する確率は低いです。今回は、飲食店の原価...[続きを読む]

【飲食店開業】開業準備資金の節約ポイントとは？

飲食店を開業するにはまとまった資金が必要になってきます。開業する飲食店のサイズや立地、業態などによって変わってくるので一概には言えませんが、小さな規模での飲食店でも数百万円、一等地や内外装にこだわると...[続きを読む]

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