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開業準備・計画作りの新着記事 (4ページ目)
【飲食店経営者必読】2023年10月に施行する『インボイス制度』とは?
2021/09/22
開業準備・計画作り
消費税10%への引き上げにともなって、2023年10月1日から、消費税の仕入税額控除の方式として「適格請求書等保存方式」いわゆる「インボイス制度」が導入される予定になっています。 これによって請...[続きを読む]
新メニューに「かき氷」を加える前に知っておきたい基礎知識をご紹介
2021/09/08
開業準備・計画作り
まだまだブームが続く「かき氷」ですが、そんな人気のかき氷を、自店のデザートメニューに加えてみてはいかがでしょう。夏限定と思われがちですが、旬の果物を使うなど工夫をすれば1年を通じてのメニューにすること...[続きを読む]
『移動販売』で開業を始める際に必要な事とは?
2021/07/19
基本情報
よく街中で移動販売をよく見かけるようになりました。クレープ屋やケバブ、お弁当屋などが代表的でしょうか。不動産契約が不要の移動販売は、開業費用が低そうなイメージがありますが、具体的にどうしたらいいのか手...[続きを読む]
【飲食店】顧客の幅を広げる為にカクテルをメニューに入れよう!カクテルの基本につい・・・
2021/03/09
開業準備・計画作り
以前、飲み会の乾杯と言えばビールが定番でしたが、今は、ハイボールやサワー、カクテルとさまざなま酒類で乾杯をしています。カクテルはビールなどに比べて原価を抑えて作ることができ、飲食店側にとってもメリット...[続きを読む]
飲食店で焼き鳥を出すなら知っておきたい『焼き鳥の種類や焼き方』について解説
2021/03/05
開業準備・計画作り
そもそも焼き鳥とは、鶏肉を一口大に切り、串刺しにして、直火焼きしたものを一般的に焼き鳥といい、鶏肉以外の肉の串焼きをやきとりと称しているようです。食生活が豊かになった現在は、希少価値の高い地鶏や銘柄鶏...[続きを読む]
飲食店開業における『事業計画書』作成方法やポイントについて
2021/01/21
資金調達
飲食店を開業をしようとすると大きな金額がかかります。店舗取得、内外装、仕入れ、人件費、販売促進費など、お金がかかる項目も多岐にわたります。なにも計画を立てずに進めてしまうと、後々取り返しのつかない事態...[続きを読む]
飲食店における『コンセプト』の意味とは?
2021/01/15
開業準備・計画作り
飲食店の独立・開業・経営は、コンセプト作りから始まりますと言われていますが、そもそもコンセプトとはどういう意味なのでしょうか? 今回は、飲食店における『コンセプト』の意味について解説していきます...[続きを読む]
トラブル回避のカギ!飲食店経営者が知っておくべき景品表示法違反とは?
2020/11/02
開業準備・計画作り
飲食店で、街中の看板やチラシ、POPはもちろん、インターネット上でも「期間限定」「今だけサービス」など魅力的な言葉を使った広告が目に入ってきます。一方で、広告の内容が景品表示法(景表法)違反となり、行...[続きを読む]
ロードサイド物件で夢を実現!飲食店経営者が知っておくべきポイント
2020/10/21
物件取得
ロードサイド物件は、店舗は車での来店を見越しているため、駅から遠い土地でも開業しやすい、坪単価が安く床面積が広いなど、様々なメリットがあります。 今回は、繁華街、駅前、商店街エリアなどとは違う、...[続きを読む]
お店の顔!メニューブック作成のポイントと成功の秘訣
2020/10/10
開業準備・計画作り
飲食店におけるメニューブックは、お客様が最初に目にする大切なものです。お客様はメニューブックを見て商品を注文します、すなわちメニューブックから売上が生まれるわけです。 あまりメニューブックの作成...[続きを読む]
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