飲食店の情報一覧(8ページ目) | 飲食開業のミカタ

「飲食店」タグの記事 (8ページ目)

飲食店経営者必見！あらゆる料理に活用できるネギの種類やおいしいネギの選び方につい･･･

お鍋の具材、お味噌汁として、お蕎麦や冷ややっこの薬味として、その他炒め物に使ったりと、まさにあらゆる料理に活用できるのが「ネギ」です。そんなネギは飲食店にも欠かせない、親しみ深い食材の1つになります。...[続きを読む]

飲食店が黒字倒産してしまう理由や黒字倒産を防ぐ方法について解説

飲食店は、飲食の対価としてお客様からその場で現金をいただく「現金商売」が多いため、比較的資金繰りをしやすい業界と言われてきました。しかし、ある程度繁盛していながらも、資金繰りに行き詰まって廃業となる黒...[続きを読む]

飲食店が業態転換をする際の注意点とは？

開業準備・計画作り

お店の経営状態が芳しくないときに業態転換を行い、再出発を図ろうとする経営者は少なくないです。しかし、再投資が必要なケースも多く、相応のリスクが伴います。そこで今回は、飲食店が業態転換をする際の...[続きを読む]

飲食店経営者や飲食店経営検討者が知っておきたい経費について解説

飲食店を経営している、あるいはこれから経営をしようと考えている人は、経費について正しく理解していますでしょうか？どのようなものが経費に含まれ、何が含まれないかを知っているだけで、確定申告のときの節税な...[続きを読む]

【飲食店】セルフオーダーシステムを導入するメリット・デメリットを解説

業務効率化／便利ツール

今までの飲食店は、従業員が席で注文を受けるケースが一般的でしたが、近年では、テーブルに設置してあるタブレットから頼むセルフオーダーシステムやお客様がスマートフォンでQRコードを読み取り、自身のスマート...[続きを読む]

【飲食店】喫煙可能店になる為の条件や方法とは？

「改正健康増進法」および「受動喫煙防止条例」が施行され、多くの飲食店では屋内原則禁煙となりました。ただし、今でも店内で自由に紙巻きタバコや加熱式タバコを嗜むことができる飲食店もあります。そもそも条例で...[続きを読む]

飲食店の業態転換に補助金「事業再構築補助金」の第4次公募を開始

政府は10月28日、コロナ禍での業態転換を支援する「事業再構築補助金」の第4次公募を開始しました。申請の受付は11月中に開始予定で、締切りは12月21日です。ちなみに今年度の事業再構築補助金の公募は残...[続きを読む]

【飲食店】おススメのデリバリー代行サービス4選をご紹介

飲食店がデリバリーを始める際、自前で配達機能を持たない場合は、デリバリー代行サービスを利用するのも選択肢の一つです。手数料等の費用はかかりますが、サイトやアプリに登録することで、認知度や集客力が高まる...[続きを読む]

飲食店経営者が知っておきたい『家賃交渉術』

新型コロナウイルスの影響を受け、売上が大きく下がった飲食店にも、これまでと同じようにランニングコストを支払わなければいけません。ランニングコストの中でも、家賃は大きな比重があり、経営の圧迫にもつながっ...[続きを読む]

【飲食店】有料・無料で掲載できる求人をご紹介

人材採用／人材育成

飲食店の採用において、まずコストを検討すべきなのは、採用の最初の入り口となる求人の掲載です。一口に求人といっても、有料のものから無料のものまで様々です。そこで今回は、飲食店における有料・無料で...[続きを読む]

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