【飲食店開業】業務用厨房機器の有名メーカーをご紹介

業務用厨房機器のメーカーは家庭用と違い、普通に生活していると触れ合う機会がないため、いざ飲食店を開業するとなってどんなメーカーがあるのか知ったというオーナーがほとんどです。

そこで今回は、主要な業務用厨房機器メーカーをご紹介します。

業務用厨房機器の有名メーカー

飲食店に使用される業務用厨房機器メーカー５社をピックアップします。

ホシザキ

日本初の全自動製氷機を開発した会社です。氷や水にまつわる製品開発に注力しているのが特徴で、ビールサーバーでは高いシェアを誇っています。

マルゼン

フライヤーで業界のトップシェアを獲得しており、コンベクションオーブンも根強い人気があります。

タニコー

業務用厨房機器の製造、販売、施工、メンテナンスなどを行う全国に営業所を持つ総合メーカーです。売上の50％近くをオーダー品で占めているのが特徴です。ホームページには、厨房やシステムキッチンの実際の施工例が記載されてるので参考にしてみましょう。

ニチワ

業務用電気厨房機器の専門メーカーとして創業し、電気厨房、電化厨房など電気機器に強いのが特徴です。調理システムやメニュー開発なども手がけ、フードビジネス全般に開発を行っています。実際に試食もできる機器のセミナーも全国展開しているので、参加してみるのもいいでしょう。

パナソニック (旧三洋電機)

元々は三洋電機でしたが、今はパナソニックに統合されています。一般家庭用にも多くの製品を製造しているので耳慣れた感があります。業務用においても、冷凍・冷蔵庫、製氷機、食器洗浄機、加熱調理機器でこちらの製品を見かけることが多いでしょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回は、主要な厨房機器のメーカーをご紹介しました。

価格や保証のを比較してメーカーを選ぶことも大事ですが、営業にきた担当者とは発注から設置・納品までの長期間やりとりをすることになります。また納品後も故障時には対応してもらうことになるため、担当者の応対や相性もしっかりと見極めるようにしましょう。