基本情報の最新情報一覧(2ページ目) | 飲食開業のミカタ

基本情報の新着記事 (2ページ目)

ヴィーガンの基礎知識や飲食店のメニューにヴィーガン対応する方法をご紹介

健康面や環境面などへの配慮からヴィーガンに関心を持つ人が増えてきています。今回は、食の多様性を受け入れ、対応していくために、ヴィーガンの基礎知識や飲食店のメニューにヴィーガン対応する方法をご紹...[続きを読む]

魚介類を扱う飲食店経営者必見！飲食店における「アニサキス」の予防法や注意点につい･･･

厚生労働省によればアニサキスによる食中毒は毎年発生しており、そのうちの38％が飲食店で発生しているという結果が出ています。家庭での発生率の約2倍強の数字です。そこで今回は、飲食店における「アニ...[続きを読む]

料理の腕に自信があるなら検討したい『出張シェフサービス』について解説

コロナ過の影響で、「出張シェフサービス」が人気を集めています。今回は、出張シェフサービスについて解説していきます。 ※この記事を書いている「飲食開業のミカタ」を運営している株式会社ベクターホールディングスが発行...[続きを読む]

飲食店が赤字になる原因と対策について解説

新型コロナウイルスの影響により、多くの飲食店が赤字に追い込まれている現状があります。場合によっては閉店を余儀なくさせられてしまうこともありますが、こうした厳しい経営状況を改善させるためにできる取り組み...[続きを読む]

飲食店出店にかかる費用項目を洗い出し！飲食店開業にかかる費用の種類や内訳をご紹介

これから飲食店を開業しようとしている方の中には、開業にどのくらいの費用がかかるのか不安かと思います。おおよその予算はあっても、まず出店にどんな項目の費用が発生するのか事前に知っておく必要があります。 ...[続きを読む]

【飲食店開業】開業資金の目安はいくら必要なのか？

飲食店を開業する時に、色々な人に話を聞くと想定より1.5倍～2倍の費用が掛かったというお話を聞きます。いくら飲食店経験者でも、一から開業をした経験がある人はほとんどいません。だいたいが元からある店舗で...[続きを読む]

【ご案内】2022年7月　スタートゼロワン株式会社主催の『飲食店開業』セミナー

起業・開業の支援会社であるスタートゼロワン株式会社は、2022年7月に「飲食店開業」のセミナーを開催します。飲食店の経営者でもあったアドバイザーがお教えしますので、是非ご参加ください。なお、参...[続きを読む]

飲食店の害虫対策について解説

外気の温度があがる時期は食中毒のように菌の繁殖に気を取られがちですが、害虫と呼ばれるハエ、ゴキブリ、蚊などを厨房で見かける時期でもあります。もしこれらの害虫が客席に現れるようなことがあればお店の信用は...[続きを読む]

【飲食店開業】日本酒の基礎知識や日本酒の仕入先を選ぶときのポイントについて解説

仕入れ業者選定

これから飲食店を開業する方の中には、日本酒を取り入れたいと考えている方もいらっしゃるでしょう。今回は、日本酒の基礎知識や日本酒の仕入先を選ぶときのポイントについて解説していきます。 [t...[続きを読む]

飲食店における値上げを成功させる方法について解説

飲食店では、食材費の高騰などで値上げを余儀なくされています。値上げをすれば、顧客離れがおこってしまうのではないかという不安はありますが、主力商品は据え置きながら高単価商品を投入したり、値上げしても注文...[続きを読む]

カテゴリー

タグ

起業・開業情報サイト資金調達情報サイト Vectorソフト販売サイト Vector PCショップ LINE公式追加はこちら公式Twitter始めました