飲食店の情報一覧 | 飲食開業のミカタ

「飲食店」タグの記事

飲食店の「常連客」を増やすメリットや増やす方法をご紹介

集客・販売促進

飲食店が効果的に売り上げを伸ばすためには、「常連客」の獲得が欠かせません。なぜなら、常連客は新規顧客と比較してコストを抑えて集客できる上、口コミや紹介などによる新規顧客獲得の相乗効果も期待できるからで...[続きを読む]

TikTokビジネスアカウント作成方法や飲食店の集客にTikTokがおすすめの理･･･

集客・販売促進

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飲食店経営者必読！飲食店経営を行っていくうえで必要なリスクヘッジ方法について解説

飲食店を経営していくには、様々な危険を予測し、その危険を回避する対策を図らなければなりません。そこで今回は、飲食店経営を行っていくうえで必要なリスクヘッジ方法について解説していきます。 ...[続きを読む]

飲食店の電話対応の基本について解説

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飲食店を住宅街に出店するメリット・デメリットについて解説

新型コロナウイルスの影響は現在も続いており、ウィズコロナに合わせたサービスや業務形態にシフトチェンジしている業界がほとんどです。その中で従来人気だった繁華街やビジネス街ではなく、住宅街への出店する店舗...[続きを読む]

社会保険労務士（社労士）とは？飲食店が社労士と顧問契約を検討するタイミングについ･･･

人材採用／人材育成

居酒屋やレストランなどの飲食店をを開業するにあたり、人を雇うのが初めてという経営者のなかには、どのように準備したらよいか分からないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。そうした際に頼りになるのが...[続きを読む]

【フードロス削減】飲食店の業務用冷蔵・冷凍庫における食材収納のポイントを解説

備品等購入

容量の大きい業務用の冷蔵・冷凍庫ですが、中がごちゃごちゃで「いつ買ったのか」「あの食材どこにのか」など、困った経験はありませんか？特にフードロスが深刻化しているコロナ禍において、在庫管理の効率化は必須...[続きを読む]

「低温調理」を飲食店が導入するメリットや注意点などについて解説

「低温調理」についてご存知でしょうか？「低温調理」は、温度を低温に保ちながら時間をかけて加熱する方法のことです。近年テレビでも取り上げられ、話題になっています。お肉の調理に用いられることが多く、最近は...[続きを読む]

【飲食店】厨房で必須のボウルやざるの種類と洗浄方法について解説

備品等購入

飲食店において、ボウルとざるは必須アイテムです。種類やサイズもさまざまで、選択に迷うこともあるのではないでしょうか。そこで今回は、ボウルやざるの種類と洗浄方法について解説していきます。 ...[続きを読む]

【飲食店閉店】アルバイトや従業員を解雇するための条件や告知方法について解説

最近の新型コロナウイルスの影響で、閉店を余儀なくされている飲食店も少なくありません。長年店を支えてくれた従業員へ、解雇を告げなければならないことは、経営者にとっても辛いものです。しかし、きちんと伝えな...[続きを読む]

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