飲食店の情報一覧(3ページ目) | 飲食開業のミカタ

「飲食店」タグの記事 (3ページ目)

【飲食店】ゆとりを感じる内装のポイントとは？

内装・外装

ゆったりと開放感のある店は、訪れる人に癒やしの時間を与えてくれます。しかし、いざ広い店舗をつくりたいと考えても、予算や立地を検討した結果、広さのある物件をあきらめざるを得ない場合も少なくありません。広...[続きを読む]

安全に働くうえで欠かせない『コックシューズ』の種類や選び方とは？

備品等購入

飲食店で安全に働く上で必要なのが、滑りにくいコックシューズです。調理場やホールでは水や油といった汚れでこけてしまうリスクがつきまといますが、迅速に動けなければお店は回りません。更に1日中履くだけに、自...[続きを読む]

【飲食店開業】ビルイン型店舗とは？メリット・デメリットや入居する場合の注意点につ･･･

飲食店の店舗を出店する際の物件選びは非常に重要です。出店する場所だけを考えてしまいますが、物件のタイプ選びも同様に重要です。物件のタイプによって店舗の作り方や集客の仕方が異なるからです。そこで...[続きを読む]

【飲食店】仕入れから仕入れ後の生モノの取り扱い方について解説

仕入れ業者選定

飲食店において、生モノの仕入れ方を知らずに腐らせてしまっては大きな損失となってしまいます。仕入れのときから繊細な気配りが必要となります。そこで今回は、仕入れから仕入れ後の生モノの取り扱い方につ...[続きを読む]

飲食店の看板デザインで気をつけるべき点について解説

内装・外装

飲食店の看板はお店の「顔」であり、店舗の雰囲気を伝える宣伝ツールですが、看板のデザインは数多くありますので、新しい看板の制作を検討されている方にとっては、「どんなデザインにしたらよいかわからない」と悩...[続きを読む]

【飲食店開業】開業資金の目安はいくら必要なのか？

飲食店を開業する時に、色々な人に話を聞くと想定より1.5倍～2倍の費用が掛かったというお話を聞きます。いくら飲食店経験者でも、一から開業をした経験がある人はほとんどいません。だいたいが元からある店舗で...[続きを読む]

飲食店の廃業率が高い理由と廃業する方法について解説

開業準備・計画作り

飲食店にとって、2020年以降のコロナ禍は大変な痛手だったでしょう。せっかく開いたお店なのに、パンデミックによる事業縮小を余儀なくされたり、廃業せざるをえなくなったりするケースも多いかと思います。 ...[続きを読む]

飲食店における在庫管理方法のポイントとは？

業務効率化／便利ツール

飲食店の利益を確保する為には、在庫管理が重要になってきます。注文の機会損失を防ぎ、過剰な食品ロスを削減するには、常に過不足のない在庫状態を保つことが理想的になってきます。そこで今回は、飲食店に...[続きを読む]

飲食店で従業員を雇う場合に必要な『労働保険』について解説

人材採用／人材育成

飲食店では従業員を一人でも雇うと労働保険などの加入義務が発生し、書類の提出など諸手続きを行う必要が出てきます。ではどのタイミングでどのような書類を提出するべきでしょうか？今回は、飲食店で従業員...[続きを読む]

飲食店でカラオケ導入にかかる費用相場や許可・騒音対策について解説

資格・許可・届出

飲食店、特にスナックやバーなどで開業する場合、カラオケを導入することを検討されているかと思います。カラオケを導入する前に気を付けておかなければならないのが、「風営法」「費用」「騒音」に関してです。 ...[続きを読む]

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