飲食店の情報一覧(2ページ目) | 飲食開業のミカタ

「飲食店」タグの記事 (2ページ目)

飲食店がポスティングを行うメリットや集客のコツについて解説

集客・販売促進

インターネットが進んでいる今でも、業界業種によっては意外とポスティングが有効な宣伝手段となり得ます。中でも、飲食店はポスティングの効果が見えやすいと言われています。そこで今回は、飲食店がポステ...[続きを読む]

飲食店経営に欠かせない！？「ランニングコスト」「イニシャルコスト」について解説

飲食店の店舗を運営するためには、コストの把握や予想出費の把握は欠かせません。そして飲食店では常に「イニシャルコスト」と「ランニングコスト」が発生しています。そもそも「イニシャルコスト」「ランニングコ...[続きを読む]

【飲食店必見】ハロウィンの時期の飲食店の主な施策について解説

集客・販売促進

10月のイベントといえばご存知ハロウィンです。ハロウィンは、店舗にとっても大きな集客のチャンスですが、どのような準備をしていいのか分からない飲食店の経営者も多いのではないでしょうか。そこで今回...[続きを読む]

飲食業でのトレンド『ネオ居酒屋』について解説

居酒屋の業態は目まぐるしく変化しており、これからの居酒屋業態を背負っていくであろう「ネオ酒場」という新たなジャンルの居酒屋に注目が集まっています。そこで今回は、飲食業界でトレンドの『ネオ居酒屋...[続きを読む]

店舗を持たない飲食店とは？店舗を持たない飲食店のメリット・デメリットについて解説

開業準備・計画作り

現在、新型コロナウイルスの影響もあり、店舗を持たない飲食店が注目を集めています。顧客のニーズや季節、流行によってメニューや販売形態を変えられるため、よりフレキシブルな店舗経営が可能になります。 ...[続きを読む]

「エリアマーケティング」とは？飲食店のエリアマーケティングの活用シーンご紹介

集客・販売促進

エリアマーケティングという言葉をご存知でしょうか？飲食にとって、もし自店舗の商圏のユーザー、しかも自店舗のお客様になり得るユーザに対して広告・販促をすることができれば、とても効率が良い集客施策となりま...[続きを読む]

飲食店における接客マニュアル作成のコツや注意点について解説

人材採用／人材育成

どんな飲食店店舗にも「接客マニュアル」が存在するはずです。しかし、従業員に共有されていなかったり、徹底されていない店舗があれば意味がありません。そもそも接客マニュアルがない店舗もあれば、意思統一ができ...[続きを読む]

飲食店における券売機に向いている／向いてない業態とは？

備品等購入

飲食店の決済方法に券売機の導入という選択肢がありますが、導入の明確な判断基準があるわけではありません。そのため、券売機を導入すべきか否か、悩むケースも多いかと思います。そこで今回は、飲食店にお...[続きを読む]

飲食店が赤字になる原因と対策について解説

新型コロナウイルスの影響により、多くの飲食店が赤字に追い込まれている現状があります。場合によっては閉店を余儀なくさせられてしまうこともありますが、こうした厳しい経営状況を改善させるためにできる取り組み...[続きを読む]

飲食店のワンオペ営業のメリット・デメリットについて解説

開業準備・計画作り

飲食店は一人でも経営可能であることから、オーナー自らが一人で切り盛りするワンオペレーション営業（経営）も珍しくありません。しかし、予約の受付から席へのご案内、オーダー取り、料理の提供、食器の引...[続きを読む]

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