北九州市発祥うどん店『資（すけ）さんうどん 北九州』【飲食店探訪日記】
今回は、実家に帰省したので、北九州市発祥の『資（すけ）さんうどん』に行ってきました。1976年に創業し、北九州市を中心に福岡県と山口県で41店舗展開している北九州発祥のうどんチェーン店です。
「味良し、価格良し、元気良し」をコンセプトにしている人気店で、以前に全国展開のニュースが話題となったからご存知の方も多いと思います。
「低価格で美味しいうどんが食べられる」「うどん以外のメニューも豊富！」と、地元民からとても愛されている人気のうどん屋さんです。
会社名 ： 株式会社資さん
住所 ： 福岡県北九州市小倉南区上葛原2-18-50
事業内容 ： 飲食業、卸・小売業（うどん店41店舗展開）
連絡先 ： 093-932-4757
資（すけ）さんうどん HP
資さんうどんで一番人気の「肉＆ゴボ天うどん（680円）」
ゴボ天は5本入り。これが大変美味しいです。病みつきになります。
また、卓上には副菜が充実しており、とろろ昆布入れ放題！天カス タクアン取り放題ネギ大盛り無料！皆様、それぞれがご自身の味を作る事が出来ます。
今回は食べませんでしたが丼物やおでんも人気です。うどん以外にも頂ける商品が多いのは嬉しい限りです。
【飲食開業者から見た】他飲食店に取り入れてほしい所
使い勝手がいい！
資さんうどんでは、約半数のお店が24時間営業です。深夜にはお酒を片手にうどんを召し上げる方も多いです。昼と夜では違う顔をした営業スタイルがあるのは、使い勝手が大変良いです。
また、店内には、座敷席、テーブル席、カウンター席と様々な種類の座席を用意していますので、ご家族連れから、ご友人同士、お一人のお客様まで、皆さまのご用途に合わせて、ご利用いただけます。
副菜やうどん以外も充実
資さんうどんでは、うどんのみでなく、同価格で蕎麦に変更することが出来ます。
また、卓上には副菜が充実しており、とろろ昆布入れ放題！天カス タクアン取り放題ネギ大盛り無料！皆様、それぞれがご自身の味を作る事が出来ます。
大人数での来店では、全員が楽しめる多くのメニューが有り、ファミリーレストランの様な役割も果たしています。
まとめ
北九州を代表する飲食店『資さんうどん』ですが、大人から子供まで万人向けするメニュー数があり、どの商品も美味しいです。【うどん】だけでなく、全員が楽しめるメニューを用意してあるのは、お店を考える必要もなく大変嬉しいものです。
※あくまで飲食店経営者目線で、こちらの意見ですので、お店の意図としていることに相違があるかもしれないことをご了承ください。
