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鉄板焼き屋での開業について~必要資格・手続きや開業資金など~
2021/03/25
業態別 飲食店開業
飲食店を開業したい人の中でも人気があるのが鉄板焼き屋です。幅広い客層が見込めるうえに、料理の修業をしていない人でも比較的簡単にメニュー(お好み焼きやもんじゃ焼き、ステーキなど)を提供できるジャンルだか...[続きを読む]
【飲食店】内装に木材がもたらす効果と内装制限に関する法律について解説
2021/03/24
内装・外装
内装は飲食店の店舗の印象やイメージを左右する大きなポイントですが、ナチュラルなイメージや温もりのある雰囲気を演出できる木材は大変人気があり、飲食店の内装に使用されることも少なくありません。 今回...[続きを読む]
【飲食店】デリバリーでお店の成長・売上を上げる秘訣とは?
2021/03/22
基本情報
飲食店でデリバリーを始めると、失敗する店が必ず出てきます。それは、デリバリーの始め方や規模の広げ方が分かっていないからです。やみくもにデリバリーサービスを始めても上手くいきません。 今回は、飲食...[続きを読む]
【飲食店開業】調理器具の代表的なものとは?
2021/03/19
備品等購入
飲食店を開業するにあたっては、様々な器具が必要になります。 今回は、飲食店開業に必須の調理器具をご紹介します。 調理器具は何を揃えればよいのか? 調理器具は、厨房で調理をする人数分あると...[続きを読む]
【飲食店】おススメの『モバイルオーダー』サービスをご紹介
2021/03/17
業務効率化/便利ツール
近年、飲食店業界では、スマートフォンなどのモバイルデバイス上で注文・決済を完了するモバイルオーダーが注目され、導入店舗も増えています。 今回は、飲食店におススメの『モバイルオーダー』サービスをご...[続きを読む]
【飲食店開業】厨房機器をリースする仕組みやメリット・デメリットについて解説
2021/03/11
備品等購入
飲食店を開業するのには必ず揃えなくてはいけないのは厨房機器ですが、リースで入手するという方法があります。購入するのであれば分かりますが、リースのそもそもの仕組みが分からないという方もいます。 今...[続きを読む]
【飲食店】おススメの『レシピ管理ツール』をご紹介
2021/03/10
業務効率化/便利ツール
飲食店において料理のレシピは大切なものですが、料理の品質保持、正確な利益計算にもレシピを適切に管理することは重要になってきます。そしてそのレシピを管理するツールがあることはご存知でしょうか? 上...[続きを読む]
【飲食店】顧客の幅を広げる為にカクテルをメニューに入れよう!カクテルの基本につい・・・
2021/03/09
開業準備・計画作り
以前、飲み会の乾杯と言えばビールが定番でしたが、今は、ハイボールやサワー、カクテルとさまざなま酒類で乾杯をしています。カクテルはビールなどに比べて原価を抑えて作ることができ、飲食店側にとってもメリット...[続きを読む]
飲食店で焼き鳥を出すなら知っておきたい『焼き鳥の種類や焼き方』について解説
2021/03/05
開業準備・計画作り
そもそも焼き鳥とは、鶏肉を一口大に切り、串刺しにして、直火焼きしたものを一般的に焼き鳥といい、鶏肉以外の肉の串焼きをやきとりと称しているようです。食生活が豊かになった現在は、希少価値の高い地鶏や銘柄鶏...[続きを読む]
日本料理店での開業~必要資格・手続きから開業資金など~
2021/03/04
業態別 飲食店開業
「和食や日本酒が好きだから自分が大好きな日本料理店を出す」という考えている方も多くいらっしゃるでしょう。日本料理店を出店する為には、取得しなければいけない資格や手続きが多くあります。 今回は、日...[続きを読む]
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