飲食に関するノウハウを提供する情報メディア

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新しい年を気持ちよく迎えるために！年末大掃除で必須のポイント＆アイテム

2020/12/01
備品等購入
飲食店にとって忙しい年末年始ですが、この時期の恒例行事と言えば、やはり「大掃除」です。多くの人が出入りする店舗では、一年の汚れが大量に蓄積されていることでしょう。 今回は、厨房の年末大掃除におい...[続きを読む]

内装費用を削りつつ、おしゃれ度UP！照明テクニックのすべて

2020/11/29
内装・外装
「このお店の雰囲気良いよね！」 せっかくこだわってお店を作ったんだから、こんなことをお客さんからたくさん言われたい！と思う飲食店オーナーさんも多いと思います。お店を作るとき、必要最低限の工事をす...[続きを読む]

SNSの魔法でお客様を呼び込もう！飲食店のためのインスタグラム集客術

2020/11/27
集客・販売促進
インスタグラムは、写真や動画の投稿に特化したSNSです。スマートフォンのカメラの性能向上に伴い、気軽に写真や動画の撮影を楽しむ人が増えた影響から若者を中心に流行しており、Twitter、Faceboo...[続きを読む]

新しい生活様式をサポート！業種ごとの飛沫感染防止対策を紹介

2020/11/25
内装・外装
11月になり新型コロナウイルス感染拡大の第3波が襲来し、東京をはじめとした一部地域で営業時間の短縮要請が出るなど、経済にも大きな影響を与えています。改めて新しい生活様式や対応を見直すタイミングです。 ...[続きを読む]

未来を見据えた経営！飲食店の運転資金戦略を学ぶ

2020/11/21
基本情報
当然ですが、飲食店を始めて必要な現金（キャッシュ）が足りなくなることは廃業・倒産にも繋がりかねません。そのため事業を継続していく上で欠かせない「運転資金」を理解しておく必要があります。 今回は運...[続きを読む]

今がチャンス！12月の繁忙期に輝く『宴会メニュー』のアイデア

2020/11/20
集客・販売促進
今の時期、12月の繁忙期に向けて、新たな宴会メニューを考案している飲食店も多いでしょう。しかし、単に宴会用の料理を増やしたり、コースメニューを考案するだけでは集客には繋がりません。顧客が満足できる内容...[続きを読む]

飲食店経営者必見！仕入先別メリット・デメリット完全解説

2020/11/12
仕入れ業者選定
仕入先を決める事は飲食店経営において大変重要です。飲食店経験者や既に知り合い等で仕入れ業者がいる方はいいかもしれませんが、ゼロから立ち上げとなると、仕入業者の選定も一苦労です。 今回は、一般的な...[続きを読む]

ストレスフリーなシフト管理を実現！シフト管理アプリで業務を最適化

2020/11/11
業務効率化／便利ツール
アルバイトやパートのスタッフをたくさん雇用していると大変なのが「シフト管理」です。 今回は飲食店の運営で必ず必要な「シフト」に関して使えるアプリのご紹介します。人件費にも直接関わってくる部分です...[続きを読む]

飲食店の味の秘密はここにあり！おススメの業務用食材卸業者

2020/11/10
仕入れ業者選定
業務用食材の卸売業者は日本全国に数多くあります。今まで飲食店の経験がある人は前からの知り合いや取引先をあたることが出来ますが、初めて飲食店を開業する人は、食品・食材の仕入れ先で悩んでいる方も多いことか...[続きを読む]

お店の魅力をプリントに込めて！飲食店におすすめの印刷通販会社4選

2020/11/07
集客・販売促進
飲食店を開業する際に、集客の為にポスティングをしたり、名刺を作成するなど印刷をする必要があります。特に開業直後は出来るだけお金をかけずに印刷物を作成したい所です。 昨今、ラクスルやプリントパック...[続きを読む]

飲食店探訪日記

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