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知っておきたい「ケータリング」「デリバリー」の違いとは?
2021/05/29
基本情報
ケータリングとデリバリーはお料理を持ってきてくれるということに関しましては同じではありますが、その内容・用途は全く違うものです。 今回は、ケータリングとデリバリーの違いについて解説していきます。...[続きを読む]
【飲食店】都市ガスとプロパンガスの特徴や違いについて解説
2021/05/27
基本情報
飲食店では、主に給湯器やガスオーブン、ガスレンジ、ガス暖房などで使用するガスですが、そこで使用されているガスのほとんどは、「都市ガス」と「プロパンガス」のどちらかです。 今回は、都市ガスとプロ...[続きを読む]
飲食店がクラウドファンディングを活用するメリット・デメリットとは?
2021/05/26
資金調達
2011年に国内で最初のクラウドファンディングサービスが立ち上がってからは爆発的な勢いで、大小様々なサイトやサービスが、運営を開始しました。日本初の「飲食特化型」クラウドファンディングサイト「kitc...[続きを読む]
【飲食店】立ち退きを要求されたらどのように対応すればいいのか?
2021/05/25
基本情報
飲食店を経営していると、さまざまな理由から立ち退き問題に直面することがあり、貸主(大家)からの立ち退き要求に備える必要があります。 今回は、「借主の立場で立ち退きにどう向き合うべきか」について、...[続きを読む]
飲食店Web集客に役立つおススメの「グルメ情報サイト」4選をご紹介
2021/05/20
集客・販売促進
飲食店の集客方法として、ホームページやSNS、折込チラシなど様々ありますが、お店を知ってもらうために、人気サイトへweb広告をだすことも重要になってきます。 そこで今回は、飲食店Web集客に役立...[続きを読む]
飲食店の備品購入におススメのネット通販サイト4選
2021/05/19
備品等購入
飲食店を開業する際、意外と労力がかかるのが店内備品の調達です。客席・厨房・レジ周りなど、取り揃えるべき備品は多岐に渡ります。そんな方々のためにオススメしたいのが、飲食店備品に特化した通販サイトです。 ...[続きを読む]
飲食店が取り組みたい節税対策について解説
2021/05/18
基本情報
飲食店経営を継続させるためには売り上げを伸ばすだけではなく、売り上げの中からどれだけ利益を確保できるかがとても重要になります。そして飲食店は利益が少なくなりがちなので無駄な税金を抑え、手元に多くのお金...[続きを読む]
【飲食店】中途採用スタッフの教育について
2021/05/16
人材採用/人材育成
中途採用で入社した従業員は飲食業の経験者であることが多く、教育は必要ないと考える人も少なくないかもしれません。しかし、自店舗の方針を理解してもらったり、自店舗ならではのサービスや技術を学んでもらったり...[続きを読む]
【飲食店開業】知っておきたい『店舗レイアウト(間取り)』の作り方について
2021/05/15
内装・外装
飲食店の開業にあたって、重要な要素の1つが店舗レイアウト(間取り)の構築です。開業を目指している人にとって自店のレイアウトを考えることは夢が膨らんで楽しい作業かもしれませんが、かなり気を引き締めて慎重...[続きを読む]
【飲食店開業者必見】知っておきたい不動産・物件用語
2021/05/10
物件取得
飲食店を開業する際には物件取得は避けて通れません。以下、代表的な不動産・物件用語を記載していますので、事前に理解しておきましょう。 不動産・物件用語 居抜き 家具・設備などをつけたままの...[続きを読む]
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