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ドライブスルー営業に適した物件や必要な手続きについて解説
2022/06/10
物件取得
コロナ禍になり、ドライブスルーにすれば人との接触を最低限にして感染防止対策ができるため、利用者が急増しています。飲食店の新たな活路になると注目している方もいらっしゃるかと思います。 そこで今回は...[続きを読む]
【飲食店開業】繁華街に飲食店を出店するメリットとデメリットや注意点とは?
2022/06/09
物件取得
繁華街は人通りが非常に多いため、飲食店を出店するメリットは大きいですが、決してデメリットがないわけではありません。 今回は、繁華街に飲食店を出店するメリットとデメリットや注意点について解説してい...[続きを読む]
【飲食店】キッチンカーを準備する方法とは?
2022/06/08
開業準備・計画作り
キッチンカーで開業するときに、まずネックになるのがキッチンカーの準備です。今回は、キッチンカーはどのように調達すればいいのかを紹介していきます。 [toc] そもそもキッチンカーとは? キッ...[続きを読む]
飲食店の売上アップの為に、商品販売スペースを作る為の許可は必要なのか?
2022/06/07
資格・許可・届出
飲食店の売上アップの為に、現状のお店の形態にプラスして、店舗の入口やレジ近くでテイクアウト商品などの販売を始めたいと考える人も多いのではないでしょうか。ただし、商品を販売する際には新たな手続きが必要な...[続きを読む]
飲食店開業時に中古の機器や設備を再利用するメリット・デメリットとは?
2022/06/06
備品等購入
飲食店は開業後に売上が安定的に立つようになるまでの期間は耐え続けなくてはならないため、開業費用は極力抑えたいところです。そんな時におすすめなのが中古の機器や設備を再利用する方法です。 そこで今回...[続きを読む]
エスニック料理店での開業について~必要資格・届出や開業資金など~
2022/06/04
業態別 飲食店開業
クセのある味や風味に虜になる人も多いエスニック料理ですが、今回は、エスニック料理店での開業について解説していきます。 [toc] そもそもエスニック料理店とは? 「エスニック」には「民族的な」と...[続きを読む]
飲食店の「電気工事」について解説
2022/06/03
内装・外装
飲食店を開業する際には、照明器具の取り付け場所に合わせた配線、壁のコンセントの場所など、店舗の使い方に合わせて発注する必要があります。また、エアコンや給排気のファン、大型厨房設備の専用配線も必要になる...[続きを読む]
【飲食店経営】食材の高騰した場合に飲食店がとるべき対策とは?
2022/06/02
仕入れ業者選定
飲食店でサービスを提供するうえで欠かせないのが食材です。昨今、災害や天候の不順などが原因となり、野菜や魚といった食材の高騰が続いています。例えば、記録的な不漁が原因で品薄の状態が続き、現在旬を迎えたサ...[続きを読む]
観光目的の訪日旅行(インバウンド)の受け入れ本格再開!飲食店におけるインバウンド・・・
2022/06/01
集客・販売促進
先日、観光目的の訪日旅行(インバウンド)の受け入れについて、岸田総理大臣は6月10日から再開することを表明しました。飲食店においては、外国人観光客が利用しやすいような店舗作りを目指すことで、売上拡大に...[続きを読む]
飲食店が採用活動前にしておくべき事について解説
2022/05/31
人材採用/人材育成
飲食店の経営者は、慢性的な人手を補うため、アルバイトやパート、正社員の募集をかけたいと思っている方も多いことでしょう。しかしやみくもに採用を始めた結果、なかなか応募が集まらなかったり、優秀な人材が採用...[続きを読む]
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