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新着記事 (3ページ目)
飲食店のカウンターの種類や使用する素材について解説
2022/11/09
内装・外装
近年は、女性でも1人で飲食店に来店する事が増えていますが、一人客やカップルの利用でもカウンター席は人気です。飲食店経営者としても、カウンターは席数を多く確保でき、回転率をUPすることができます。 ...[続きを読む]
【飲食店開業】魚の仕入れ方法とは?仕入れ方法別のメリット・デメリットをご紹介
2022/11/07
仕入れ業者選定
お店で魚を扱いたいけれど、どうしても仕入れに専門的な知識やノウハウが必要なため二の足を踏んでいる飲食店の方も多いのではないでしょうか?更に飲食店の場合、どうしても市場に足を運ぶ時間やコストが心配になり...[続きを読む]
飲食店がポスティングを行うメリットや集客のコツについて解説
2022/11/04
集客・販売促進
インターネットが進んでいる今でも、業界業種によっては意外とポスティングが有効な宣伝手段となり得ます。中でも、飲食店はポスティングの効果が見えやすいと言われています。 そこで今回は、飲食店がポステ...[続きを読む]
飲食店を「専門店」にするメリット・デメリットについて解説
2022/10/31
開業準備・計画作り
昨今、一つの料理や食材に特化した個性的な専門店が次々に登場しています。専門店でよく耳にするのは「パンケーキ」や「タピオカミルクティー」などが挙げられるでしょうか。では、そもそも飲食店を専門店化するメリ...[続きを読む]
飲食店経営に欠かせない!?「ランニングコスト」「イニシャルコスト」について解説
2022/10/28
基本情報
飲食店の店舗を運営するためには、コストの把握や予想出費の把握は欠かせません。そして飲食店では常に「イニシャルコスト」と「ランニングコスト」が発生しています。そもそも 「イニシャルコスト」「ランニングコ...[続きを読む]
【飲食店開業者必見!】日本政策金融公庫の融資面談で失敗しない為のポイントとは?
2022/10/26
資金調達
飲食店を開業する際、資金調達方法として日本政策金融公庫の融資制度を利用するケースが多いですが、公庫の申し込み時は申込書、必要書類を準備したのち、融資担当者と直接会って面談をします。日本政策金融公庫の面...[続きを読む]
すき焼き・しゃぶしゃぶ店での開業について~必要許可・届出や開業資金調達方法など~
2022/10/24
業態別 飲食店開業
牛肉は現代日本人の食生活に非常になじみのある食材となっており、すき焼き・しゃぶしゃぶ料理もポピュラーなメニューとして定着しています。また近年では野菜にこだわったり、豚肉などを使い「ヘルシーさ」を打ち出...[続きを読む]
【飲食店必見】ハロウィンの時期の飲食店の主な施策について解説
2022/10/21
集客・販売促進
10月のイベントといえばご存知ハロウィンです。ハロウィンは、店舗にとっても大きな集客のチャンスですが、どのような準備をしていいのか分からない飲食店の経営者も多いのではないでしょうか。 そこで今回...[続きを読む]
有機野菜とは?有機野菜に強い仕入れ先選定のポイントについて解説
2022/10/19
仕入れ業者選定
「有機野菜「といった言葉からは、なんとなく「体に良さそう」「野菜本来の味がしそう」といったイメージを抱く方も多いのではないでしょうか? 今回は、有機野菜についてや、有機野菜に強い仕入れ先選定のポ...[続きを読む]
飲食業でのトレンド『ネオ居酒屋』について解説
2022/10/17
基本情報
居酒屋の業態は目まぐるしく変化しており、これからの居酒屋業態を背負っていくであろう「ネオ酒場」という新たなジャンルの居酒屋に注目が集まっています。 そこで今回は、飲食業界でトレンドの『ネオ居酒屋...[続きを読む]
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